Formeuse à froid Sprizza ø 40cm SIGMA
Presse à froid semi-automatique- SPRIZZA
Débit : 200 pizzas/H
Ø pizza : de 15 à 40 cm
Ø plateau : 400mm
En standard : livré avec disque ø 29cm idéal pour pizza de diamètre 32cm
Dimensions LxPxHmm : 570x720x770
Voltage : 220V/50Hz/1 – 550w
Poids : 105Kg
Livraison gratuite à partir de 1500€ ht d'achat sur la France métropolitaine (hors Corse et îles)
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Les formeuses SPRIZZA permettent de gérer l'épaisseur de votre rebord de pizza avec disques silicones à placer sous le tapis:
- Sans rebord: ajouter un disque égale au diamètre du plateau
- Rebord important: disque silicone selon le diamètre de la pizza moins de 3cm
- En standard: livré avec disque ø 29cm idéal pour une pizza de diamètre 32cm
Cette machine reproduit au plus près la dextérité manuelle du pizzaiolo en imitant sa délicatesse inégalée. Le système original de microrolling protégé, rigoureusement breveté, résulte d'une heureuse intuition originale qui a été développée et réalisée afin de pétrir la pâte à la manière des mains d'un expert. La performance exceptionnelle de la machine est d'obtenir une pâte froide avec le même type de bord que celui obtenu par un pizzaiolo habile, sans aucune altération. La machine est vraiment simple et pratique à utiliser et les portions de pâte sont toujours parfaitement aplaties.
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