Armoire de fermentation climatisée 16P 400x600 Panimatic

Caractéristiques techniques Armoire de fermentation climatisée 16P 400x600 Panimatic :

• Armoire de fermentation pour croissants et viennoiseries
• Pour 16 plaques 400x600
• Dimensions (LxPxH) (mm) : 565 x 890 x 1525
• 1 cellule pour 16 plaques 400x600
• 1 porte
• Entrée par le 400
• Espace entre les glissières démontables de 60 mm
• Fermentation contrôlée sur plus de 60 heures
• Température régulée de -10 à +35°C
• Humidité réglable de 30 à 90% par hygrostat et sonde électronique, sans apport d'eau extérieur (sur demande, avec apport d'eau extérieur)
• Mise en froid après chargement
• Ferrage à droite, sur demande à gauche
• Armoire entièrement démontable
• Construction métallique anti-corrosion
• Isolation en polyuréthane injecté
• Angles arrondis
• Sur pieds et roulettes pour mise en place et nettoyage
• 240V Mono
• Intensité prise mono + terre = 16A
• Tableau de commande standard 2008

OPTIONS :

• Etuve (chaud uniquement et humidité avec apport d'eau extérieur)
• Porte vitrée éclairée
• Finition porte inox seulement
• Finition extérieure inox
• Tableau 2000 Dormillon V2
• Coffret mural pour tableau 2008 et 2000 Dormillon V2
• Groupe à eau
• Groupe tropicalisé
• Groupe à distance

COLISAGE :

• Larg. 640 x Prof. 1110 x Haut. 1585 mm
• Poids : 200 kg