Four micro-ondes professionnel avec commandes digitales 18 L 2100 W Panasonic Furnotel
Micro-ondes professionnel compact de 2100 Watts
Efficacité : 2100 W restitués
Usage intensif
Modèle 2100 W à 2 étages
Faible encombrement
Double émission d’ondes par la voûte et la sole
Alimentation : Mono 230 V + T
Dimensions externes (L x P x H) ( mm) : 422 x 508 x 337
Dimensions intérieures (L x P x H ) ( mm) : 330 x 310 x 175
Volume net (L) : 18
Nombre de magnétrons : 2
Energie : Electrique
Commandes : Digitales
Puissance restituée (W) : 2100 - 2 étages
Puissance (W) : 3160
Poids (kg) : 30
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Description du Four micro-ondes professionnel avec commandes digitales - 18 L - 2100 W - 2153 - Panasonic
La gamme de fours micro-ondes PANASONIC propose des modèles de 1, 2 et 4 magnétrons, d’un volume de 18, 22 ou 44 litres et d’une puissance restituée de 1000 W à 3200 W.
Ce four à micro-ondes professionnel PANASONIC à faible encombrement possède un volume important de 18 litres, une puissance restituée de 2100 W, une cuve et une carrosserie tout inox pour un usage intensif et il utilise 2 magnétrons. Il est équipé de 3 niveaux de puissance (fort, moyen, doux et décongélation) et d'une fenêtre avec affichage digital.
Possibilité de superposer les fours pour un gain de place maximum.
Dimensions intérieures GN1/2 (permet de réchauffer un plat GN1/2 d'une profondeur de 150 mm et d'un volume de 8 litres).
Existe avec des commandes mécaniques ou des commandes digitales
Le modèle avec commandes digitales (référence : 2153) dispose de 30 touches mémoires programmables et d'une touche double ou triple portion programmable.
Caractéristiques Techniques :
Micro-ondes professionnel programmable compact de 2100 Watts
Le micro-ondes compact et empilable 2153 est un appareil professionnel pouvant accueillir plusieurs portions individuelles. Micro-ondes doté de deux zones de cuisson et d'une puissance de 2 100 watts pour préparer rapidement des plats délicieux. Propose 30 programmes de mémoire libres, une fonction de répétition pour gagner du temps en mode manuel et des boutons de fonction pour jusqu'à 3 portions.
Niveaux de puissance | Élevée | 2 100 W |
---|---|---|
Moyenne | 60–90 % | |
Faible | 25–50 % | |
Décongélation | 340 W | |
Veille | Oui | |
Grill en quartz | — | |
Air chaud | — | |
Cuisson combinée | — | |
Préchauffage | — | |
+10/+20 secondes | Oui | |
Boutons plats | Oui | |
Mémoire du temps de cuisson | 30 programmes de mémoire libres | |
Entrée de plusieurs durées et niveaux de puissance | 3 durées et 3 niveaux de puissance | |
Fonctionnement en deux étapes | Oui | |
Minuteur (électronique) | Max. 30 min. | |
Ouverture de la porte | Côté gauche | |
Signal audio réglable | Oui | |
Nombre de magnétrons | 2 magnétron / 1 050 W avec 2 antennes rotatives | |
Filtre à air à l'avant | Oui | |
Empilage possible | Oui | |
Diagnostic automatique des erreurs | Oui | |
Matériel de mesure pour un usage commercial | Oui | |
Structure et zone de cuisson en acier inoxydable avec fond en céramique | Oui | |
Volume de la zone de cuisson | 18 litres | |
Dimensions de la zone de cuisson (l x h x p) | 330 x 175 x 310 mm | |
Dimensions externes (l x h x p) | 422 x 337 x 508 mm | |
Consommation d'énergie | 3 160 W / 14,3 A | |
Tension | 230 V / 50 Hz | |
Poids / net | 30 kg | |
Accessoires fournis | 1 plateau en céramique | |
Prix de vente recommandé plus TVA en euros | 2,035.00 |
2 magnétrons
Le micro-ondes compact de 1 600 watts possède deux magnétrons situés au-dessus et en dessous de la zone de cuisson. Totalement adaptés à l'intérieur de l'appareil, ils garantissent une augmentation constante de la température à l'intérieur des aliments. Même les aliments sensibles peuvent ainsi être réchauffés pendant de longues périodes à une puissance micro-ondes plus élevée. Vous gagnez ainsi du temps.
L'accès par dessus et dessous est idéal pour utiliser deux niveaux de zones de cuisson.
Espace de cuisson de 18 litres
L'espace de cuisson de 18 litres du modèle compact Panasonic peut accueillir 2 assiettes pour encore plus de rapidité. Lors de la préparation d'un repas multi-portions, il est possible de placer des supports Gastronorm 1/2 dans le micro-ondes professionnel.
La zone de cuisson est fabriquée dans le même acier inoxydable hautes performances que la structure de l'appareil et ainsi très facile à nettoyer grâce à ses angles arrondis. Le plafond des zones de cuisson et la plaque en céramique sont amovibles individuellement pour faciliter le nettoyage.
Superposable pour gagner de l’espace en cuisine
Deux appareils au même emplacement
Deux micro-ondes professionnels compacts peuvent être empilés grâce à une plaque d'assemblage. Vous pouvez ainsi disposer de deux appareils au même emplacement sans perte d'espace ni d'efficacité au sein de votre cuisine.
Bouton de mémoire programmable
La fonction de programmation du micro-ondes professionnel Panasonic génère des résultats fiables et rapides, y compris pendant les périodes de rush en cuisine. Les boutons de mémoire sont programmés une fois par le chef. La cuisson rapide est ensuite un jeu d'enfants pour tous les membres de la brigade, même les moins formés.
Autres fonctions des boutons
• 30 programmes de conservation libres
• 3 niveaux de puissance : élevée, moyenne, faible
• Sélection manuelle du réchauffage en deux et trois phases
• Réchauffage doublant ou triplant la quantité
• Verrouillage du programme par la simple pression d'une touche
• Fonction de répétition (réchauffage manuel)
• Notes de nettoyage du filtre à air
• Signal désactivable
Pas d’altération des aliments
Réchauffe sans cuire les aliments
L'utilisation d'aliments précuits est essentielle pour les restaurateurs. Les micro-ondes professionnels Panasonic vous permettent de réchauffer les aliments sans pour autant les altérer afin de garantir une qualité supérieure. Le réchauffage n'entraîne pas de surcuisson. La température de service est atteinte rapidement tout en respectant l'aspect, goût et la consistance des plats.
Un micro-ondes professionnel ne requiert pas de préchauffage ce qui permet:
• Gain de temps
• Rapidité
• Faibles coûts
Rapide et homogèneRépartition parfaite de la température pour une coordination optimale Pour garantir une cuisson homogène et des plats chauds les guides d'ondes rotatifs diffusent les ondes de manière homogène quelque soit la quantité de plat. |
Décongélation facile
Résultats de haute qualité en un temps record
Les produits décongelés présentent de nombreux avantages. La fraîcheur des aliments congelés est excellente. Vous pouvez en outre développer votre offre et réduire les pertes alimentaires. Pour pouvoir utiliser des produits congelés, le micro-ondes professionnel Panasonic réduit considérablement la durée de décongélation.
La combinaison performances/temps optimale décongèle les aliments plus rapidement et mieux que le réfrigérateur ou la température ambiante. La viande reste juteuse et aromatique. Même les légumes à feuilles conservent leur aspect, leur structure et leur poids.
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