Four micro-ondes professionnel avec commandes digitales 18 L 1600 W Panasonic Furnotel

2 magnétrons

Le micro-ondes compact de 1 600 watts possède deux magnétrons situés au-dessus et en dessous de la zone de cuisson. Totalement adaptés à l'intérieur de l'appareil, ils garantissent une augmentation constante de la température à l'intérieur des aliments. Même les aliments sensibles peuvent ainsi être réchauffés pendant de longues périodes à une puissance micro-ondes plus élevée. Vous gagnez ainsi du temps.

L'accès par dessus et dessous est idéal pour utiliser deux niveaux de zones de cuisson.

Espace de cuisson de 18 litres

L'espace de cuisson de 18 litres du modèle compact Panasonic peut accueillir 2 assiettes pour encore plus de rapidité. Lors de la préparation d'un repas multi-portions, il est possible de placer des supports Gastronorm 1/2 dans le micro-ondes professionnel.

La zone de cuisson est fabriquée dans le même acier inoxydable hautes performances que la structure de l'appareil et ainsi très facile à nettoyer grâce à ses angles arrondis. Le plafond des zones de cuisson et la plaque en céramique sont amovibles individuellement pour faciliter le nettoyage.

Superposable pour gagner de l’espace en cuisine

Deux appareils au même emplacement

Deux micro-ondes professionnels compacts peuvent être empilés grâce à une plaque d'assemblage. Vous pouvez ainsi disposer de deux appareils au même emplacement sans perte d'espace ni d'efficacité au sein de votre cuisine.

Bouton de mémoire programmable

La fonction de programmation du micro-ondes professionnel Panasonic génère des résultats fiables et rapides, y compris pendant les périodes de rush en cuisine. Les boutons de mémoire sont programmés une fois par le chef. La cuisson rapide est ensuite un jeu d'enfants pour tous les membres de la brigade, même les moins formés.

Autres fonctions des boutons
• 30 programmes de conservation libres
• 3 niveaux de puissance : élevée, moyenne, faible
• Sélection manuelle du réchauffage en deux et trois phases
• Réchauffage doublant ou triplant la quantité
• Verrouillage du programme par la simple pression d'une touche
• Fonction de répétition (réchauffage manuel)
• Notes de nettoyage du filtre à air
• Signal désactivable

Pas d’altération des aliments

Réchauffe sans cuire les aliments

L'utilisation d'aliments précuits est essentielle pour les restaurateurs. Les micro-ondes professionnels Panasonic vous permettent de réchauffer les aliments sans pour autant les altérer afin de garantir une qualité supérieure. Le réchauffage n'entraîne pas de surcuisson. La température de service est atteinte rapidement tout en respectant l'aspect, goût et la consistance des plats.

Un micro-ondes professionnel ne requiert pas de préchauffage ce qui permet:

• Gain de temps
• Rapidité
• Faibles coûts

Décongélation facile

Résultats de haute qualité en un temps record

Les produits décongelés présentent de nombreux avantages. La fraîcheur des aliments congelés est excellente. Vous pouvez en outre développer votre offre et réduire les pertes alimentaires. Pour pouvoir utiliser des produits congelés, le micro-ondes professionnel Panasonic réduit considérablement la durée de décongélation.

La combinaison performances/temps optimale décongèle les aliments plus rapidement et mieux que le réfrigérateur ou la température ambiante. La viande reste juteuse et aromatique. Même les légumes à feuilles conservent leur aspect, leur structure et leur poids.