Four mixte à injection directe XT SIMPLY 18kW Inoxtrend

Description du Four mixte à injection directe - XT SIMPLY - 15 kW ou 18 kW - RDA115E - Inoxtrend

Ce four XT SIMPLY dispose d'une construction extérieure en Inox AISI 430 et d'une chambre de cuisson en Inox AISI 304 à angles internes arrondis pour un nettoyage facile, il est équipé de commandes mécaniques, de glissières en Inox AISI 304, d'une porte équipée de 2 vitres trempées, avec intérieur ouvrant pour un nettoyage facile, de 15 niveaux GN 1/1, d'un ventilateur de la chambre de cuisson en Inox AISI 316, d'une puissance de 15 ou 18 kW, d'un  éclairage intérieur, de pieds réglables en hauteur, d'un signal sonore de fin de cycle, d'un espacement entre les niveaux de 67 mm, d'une porte à fermeture automatique et d'une goulotte de récupération des condensats sur la porte avec vidange automatique.

Existe à air pulsé avec humidificateur (référence : RUA115E - 15 kW) ou mixte à injection directe (référence : RDA150E - 18 kW)

•    Construction extérieure Inox AISI 430
•    Chambre de cuisson Inox AISI 304
•    Ventilateur de la chambre de cuisson Inox AISI 316
•    Pieds réglables en hauteur
•    Chambre de cuisson à angles internes arrondis pour un nettoyage facile
•    Glissières Inox AISI 304
•    Porte équipée de 2 vitres trempées avec intérieur ouvrant pour un nettoyage facile
•    Porte à fermeture automatique
•    Goulotte de récupération des condensats sur la porte avec vidange automatique
•    Éclairage intérieur
•    Signal sonore de fin de cycle
•    Espacement entre les niveaux 67 mm

Système breveté “XT BOXTOR®” : système de ventilation et de convoyage de l’air optimisé garantissant une température homogène

Fonctionnalités du four à injection directe (référence : RDA115E) :

Convection : 0°C - 270°C du minimum au maximum réglage de l’humidité

Vapeur : 0°C - 270°C du minimum au maximum réglage de l’humidité

Cuisson mixte : 0°C - 270°C du minimum au maximum réglage de l’humidité

« Cool Down » : 0°C - 270°C du minimum au maximum réglage de l’humidité

DOTATION : 1 grille inox GN 1/1

Support inclus d'origine

CARACTERISTIQUES DE CONSTRUCTION

- Système de chauffage placé sur la côté droite de l’enceinte de cuisson;

- Chambre de cuisson étanche avec des bords arrondis et panneaux déflecteurs en acier inox 304;

- Chambre de cuisson avec soudure externe;

- Panneaux extérieurs en acier inox AISI 430;

- Châssis de base en tôle d’acier AISI 430;

- Charnières de porte en acier inox AISI 304;

- Resistance en acier Incoloy 800;

- Isolation thermique de la chambre de cuisson en fibre de ceramique;

- Glissières avec guides en forme de U (sans soudure) entièrement construite en acier inox AISI 304;

- Ventilateur de la chambre de cuisson en acier inox AISI 304;