Armoire positive GN2/1, 2 portes, 1361L, sur roulettes, gamme COMFORT LIEBHERR

Armoire positive GN2/1, cuve inox emboutie, 2 portes, 1361L, sur roulettes, gamme COMFORT LIEBHERR:

  Informations complémentaires pour Armoire Gastronomes GN2/1 LIEBHERR :

Dégivrage entièrement automatique.

Régulation électronique de la température.

Alarmes porte et température, 3 niveaux d'hygrométrie, fonction Supercool.

Traçabilité HACCP : sauvegarde température min/max.

Cuve Easyclean en acier inox avec glissières embouties (espace entre glissières : 55 mm) et évacuation pour les eaux de nettoyage.

Carrosserie en acier inox (arrière en acier galvanisé).

Isolation haute densité sans CFC épaisseur 83 mm.

Evaporateur traité anti-corrosion à l’extérieur de la cuve.

Arrêt du ventilateur à l’ouverture de porte.

Roulettes diamètre 100 mm montées de série, dont 2 avec frein.

Porte réversible avec serrure.

Porte stable à 90°, rappel automatique à 45°.

Grilles en acier plastifié charge max 60 kg, extractibles avec porte ouverte à 90°.

Soupape de décompression pour réouverture immédiate de la porte.

Joint de porte magnétique clipsable anti-salissures.

Fluide propre R-290.

Classe climatique 5 (+40°C).

Alimentation 230V (mono) - 50 Hz.

Capacité bacs GN1/1 H65mm 52

Norme compatible GN 2/1

Rappel de porte automatique oui

Porte inox

Volume brut (l.)1361

Epaisseur d'isolation83

Inversion sens d'ouverture porte  oui

Roulettes 3 pivotantes avec frein + 2 fixes Ø 100 mm

Volume utile (l.) 1056

Serrure oui

Hygrométrie 3 niveaux

Condenseur ventilé

Évaporateur batterie

Cuve inox emboutie

Type de froid positif

Refroidissement ventilé indirect

Dégivrage automatique par gaz chaud

FluideR-290

Température (°C)+1° à +15°C

Niveau sonore dB(A)58

Carrosserie inox

Modèle double porte sur roulettes

Réglage hygrométrie 3 niveaux

Fonction HACCP oui

Alarme ouverture de porte visuelle et sonore

Verrouillage de la commande  non

Alarme température visuelle et sonore

Affichage température digital

Régulation électronique

Consommation énergétique E24h (kWh/24h)2.82

Consommation énergétique annuelle AEC (kWh/an)1031

Classe énergétique C

Classe climatique 5 (+40°C)  

Dégagement calorifique (W/h)131

Intensité (A)2

Puissance électrique raccordée (W)350

Tension (V)230V (mono)

Fréquence (Hz)50

Poids brut (kg)233

Dimensions emballage (LxPxH) (mm)71475x875x2215

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Facilité de nettoyage:

Une bonde de vidange positionnée sur l’avant permet d’évacuer facilement les eaux de nettoyage.

Rappel de porte automatique:

La porte est équipé d’un dispositif de rappel automatique pour éviter les pertes de froid lors d’une mauvaise fermeture de celle-ci. Stable à 90° pour permettre un chargement confortable de l’armoire, le dispositif de rappel automatique s’enclenche à partir de 60°.

Dégivrage gaz chaud:

Le dégivrage gaz chaud à haut rendement énergétique.
La commande électronique calcule la fréquence idéale des cycles dégivrage en se basant sur le temps de fonctionnement du compresseur. Le haut rendement énergétique du gaz chaud permet d’obtenir une durée de dégivrage environs 3 fois plus rapide qu’un dégivrage électrique standard. La variation de température à l’intérieure de l’enceinte se retrouve ainsi limitée au minimum pour une meilleure conservation des aliments. Ces dégivrages plus rare et plus rapide permettent également une réduction importante de la consommation énergétique de l’appareil.

Performance du froid:

L’évaporateur batterie couplé à une double ventilation axiale garantissent une production de froid puissante et homogène. Les temps de récupération de température sont considérablement réduits pour garantir un stockage sûr de vos denrées aux températures de consigne désirée et ce malgré des ouvertures de porte répétées.
Le système de circulation d’air optimisé à travers une gaine de distribution permet d’obtenir une température particulièrement homogène dans tout le volume de stockage de l’enceinte. Les écarts de température sont ainsi réduits au strict minimum pour vous affranchir des contraintes d’organisation du stockage des aliments.

Réglage du niveau d’hygrométrie:

Pour préserver au mieux la qualité des aliments et prolonger leur durée de vie, la commande électronique permet de moduler le niveau d’hygrométrie de l’enceinte sur 3 niveaux et s’adapter ainsi au mieux au type de produits stockés.

Capacité de chargement record:

La conception de la cuve et l’absence de composants frigorifiques (évaporateur et ventilateur) à l’intérieur de l’espace de stockage permettent un chargement record pouvant aller jusqu’à 26 bacs GN1/1 hauteur 65mm.

Chargement modulaire:

La cuve avec glissières embouties dans la paroi sur toute la hauteur permet une modulation optimale du chargement (jusqu'à 24 niveaux espacés de 55mm), sans nécessité d’ajouter de glissières supplémentaires. Le sens d’introduction des grilles et des bacs largeur 530 mm permet d’utiliser le format GN2/1 et également GN1/1.

Cuve Easyclean

Cuve en acier inox Aisi 304 avec glissières embouties « Easyclean ». L’absence de cavités, de crémaillères, de glissières et le fond de cuve, emboutie en 1 seule pièce, avec de grands rayons permettent un nettoyage particulièrement facile et rapide.

Robustesse des équipements:

Les grilles renforcées au format GN2/1 peuvent supporter des charges allant jusqu’à 60kg, permettant ainsi de stocker sans problème les conditionnements les plus lourds

Stockage sécurisé:

La commande électronique vous garantit un stockage sécurisé de vos denrées.
Un affichage digital de la température de grande dimension vous permet un contrôle rapide et permanent de l’état de fonctionnement de votre appareil.
L’alarme température visuelle et sonore vous avertit de tout dépassement de la température de consigne de l’appareil.
Une alarme visuelle et sonore d’ouverture de porte évite les déperditions inutiles de température lors d’une mauvaise fermeture de celle-ci.
Un enregistrement permanent de la température mini et maxi vous permet de mettre en place une procédure de surveillance de la chaîne du froid HACCP.