Vitrine chauffante bain marie BMV4 sur placard neutre mobile 4 GN1/1 Vitre bombée

Description du produit:

Vitrine entièrement acier inox 18/10 AISI 304

Bac gastro profondeur 150mm (en option)

Vitre bombée panoramique

Régulation thermostatique

Réglable de 0 à 90°C

Eclairage halogène

Vidange incorporée

Doseur d’énergie

Résistances sous le bac pour éviter tout dépôt de calcaire, transfert de chaleur assuré par un système de plaques aluminium

Interrupteur on/off

Voyant témoin

La vitrine chauffante avec bain-marie BMV 4 équipe essentiellement les collectivités, convenience stores et les buffets.

La vitrine chauffante BMV 4 associe la chauffe du bain-marie en partie inférieure à celle de la lampe halogène en partie supérieure. Elle permet de maintenir au chaud (90°C) les plats en sauce, les légumes, riz, soupes et autres accompagnements tout en respectant les normes d'hygiène.

La vitrine bain-marie BMV 4 est entièrement panoramique grâce au verre bombé à l'avant, aux parois latérales en verre et aux portes coulissantes amovibles en plexiglas à l'arrière. Elle peut accepter 4 bacs GN 1/1 jusqu’à une hauteur de 100 mm maxi.

La résistance est fixée sous le bac pour éviter tout dépôt calcaire. Le transfert de chaleur est optimisé par un système de plaque aluminium. La vidange complète de la cuve inox s’effectue par un robinet tout inox.

Cette vitrine chauffante peut être posée sur un plan de travail ou encastrée dans un meuble inox roulant MS4 prévu à cet effet.

Equipement : 2 cuves inox pour une capacité de 4 bacs GN 1/1 de hauteur 150 mm, 2 doseurs d’énergie, 2 robinets de vidange, une rampe de 2 lampes halogènes, 2 interrupteurs marche/arrêt, 2 interrupteurs pour l'éclairage, 2 voyants de contrôle thermostatique et 2 voyants de mise sous tension.

Conseils d’utilisation :

Vérifier régulièrement le niveau d’eau. Ne faites jamais fonctionner votre appareil sans eau, cela risquerait de détruire les résistances chauffantes et de créer une déformation irrémédiable de la cuve. Lors d’une non-utilisation prolongée (plusieurs jours), il est conseillé de vider la cuve pour éviter l’évaporation d’eau et le dépôt de calcaire. Pour éviter une évaporation trop rapide, recouvrir l’ensemble de la cuve avec des bacs ou des couvercles.

Le meuble roulant MS 4 associé à la vitrine bain-marie BMV 4 offre un concept idéal pour les convenience-stores et les snacks!

Ce meuble en soubassement robuste  offre, en un minimum de place, de grands espaces de rangement supplémentaires grâce à une étagère intermédiaire ajustable.

Une ouverture permet le passage des câbles, cachés et protégés, le long de la paroi intérieure du meuble.

Equipement: meuble tout inox, étagère inox réglable, portes coulissantes avec poignées intégrées, meuble monté sur 4 roues avec système de freins.