Friteuse à pression électrique PFE500 HENNY PENNY

Caractéristiques technique de la Friteuse à pression électrique HENNY PENNY PFE 500 :

 Henny Penny a introduit la friture sous pression commerciale dans l'industrie de la restauration il y a plus de 50 ans. La cuisson sous pression permet des températures de cuisson plus basses pour une plus longue durée de vie de l'huile et des temps de cuisson plus courts pour répondre à la demande de pointe. La pression scelle également les jus naturels des aliments et réduit la quantité d'huile absorbée dans le produit. Aujourd'hui, les friteuses sous pression Henny Penny continuent de dominer l'industrie en termes de performance, de durabilité et d'innovation.

 La PFE 500 de chez Henny Penny reste l'une des friteuses les plus populaires et les plus fiables sur le marché. Les opérateurs peuvent choisir des éléments chauffants immergés de faible ou de haute puissance qui génèrent une récupération de température rapide et des économies d'énergie bienvenues.

 Les friteuses à pression Henny Penny sont dotées d'un verrou de couvercle breveté et d'une broche à clé de couleur qui facilite la création d'un joint de pression parfait à chaque utilisation.

  Un système de filtration intégré filtre et renvoie l'huile de friture chaude en quelques minutes. Pas de pompes et de bacs séparés, pas de manipulation d'huile chaude.

  La commande Computron ™ 8000 dispose d'un fonctionnement automatique et programmable, ainsi que de fonctions d'économie d'énergie, de filtration et de gestion de cuisson.

   Le système breveté de verrouillage du couvercle maintient le couvercle fermé jusqu'à ce que la pression atteigne 0.07bar

La broche de verrouillage à clé de couleur engage le joint de pression

Cuve de friture en acier inoxydable robuste

Les éléments chauffants à haut rendement génèrent une récupération rapide et des économies d'énergie

La conception rectangulaire de la cuve de friture favorise la turbulence pour une cuisson uniforme

Zone froide sous les éléments chauffants pour prolonger la durée de vie de l'huile

Protection haute température limite

Système de filtration intégré

Le couvercle en alliage d'aluminium coulé est solide mais léger pour une manipulation facile

Le canal sous le couvercle dirige la condensation loin du pot lorsque le couvercle est fermé

Le bord relevé  sur le pont réduit les déversements

 Construction en acier inoxydable pour un nettoyage facile et une longue durée de vie

 Un encombrement réduit permet d'économiser de l'espace au sol

 4 roulettes robustes dont 2 verrouillables

Commande de contrôle Computron 8000 :

  10 cycles de cuisson programmables

 Mode de fusion

 Mode inactif

 Mode de nettoyage

 Alerte de détection d'eau

 Compensation de charge

 Contrôle proportionnel

 Invitation de filtrage facultative et suivi de filtrage personnalisable

 Affichage numérique à 16 caractères avec plusieurs paramètres de langue