Four mixte à convection 20 Niveaux GN 1/1 Digital Système de lavage intégré VENIX
Four Mixte Série "SQUERO" Commande “DIGITALE"
Capacité des plaques : 20 GN 1/1
Distance entre les plaques : 67 mm
Porte à double vitrage
Tension: 400V 3N ~ / 50 Hz
Puissance (kW) : 28,5
Dimensions du four (L x P x H) (mm) : 1091 x 938 x 1900
Température de cuisson maxi : 260°C
Poids (kg) : 310
Système de nettoyage automatique intégré
Câble d'alimentation et grille non fournis
Livraison gratuite à partir de 1500€ ht d'achat sur la France métropolitaine (hors Corse et îles)
Sur toute la France métropolitaine, déplacement, main d’œuvre et pièces
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Paiement 100% sécurisé
SQUERO GASTRONOMIE SQ20D0C
Squero est l'endroit où sont fabriquées les gondoles vénitiennes traditionnelles, alors quel meilleur nom pourrait-il y avoir pour exprimer la superbe qualité de ces fours ? Avec leurs performances essentielles, les fours SQUERO GASTRONOMY sont le choix parfait pour les restaurants, les entreprises de restauration, les épiceries fines et les grandes cantines
Fiche technique |
Données techniques Four mixte à convection 20 Niveaux GN 1/1 Digital VENIX :
Un système de contrôle numérique multifonction avec 99 programmes et la possibilité d'ajouter une option "Self Clean".
Système de lavage intégré inclus
Commande numérique 99 programmes
Système de ventilateur à inversion bidirectionnelle
Régulation numérique de l'injection d'eau
Réglage automatique du préchauffage
N. 2 régulations de vitesse
N. 4 cycles de cuisson pour chaque programme
Régulation de l'évacuation de la vapeur
Lampes halogènes
Sonde à cœur
(S3 ) Système d'auto
nettoyage sur demande
Carrosserie et chambre de cuisson en acier inox
Carrosserie et chambre de cuisson en acier inox
Éclairage intérieur led
Cuisson par convection 30°C - 260°C
Cuisson mixte vapeur et convection 30°C - 230°C
Vapeur 35°C - 130°C
Cuisson par air sec 30°C - 260°C
Cuisson delta T avec sonde à coeur
Cuisine de nuit
Refroidissement automatique
Livre de recettes 99 programmes
Cycles de cuisson pour chaque programme : 4
Ventilateur à inversion bi-directionnel
Nombre de régulation de vitesse : 2
Temps infini
Unité de paramétrage de la température °f ou °c
Système de verre interne facile à nettoyer
La technologie brise-goutte pour une excellente humidité
Structure d'isolation thermique (efficacité énergétique)
Voltage: 400v 3n -/ 230v 3 ~ - 50/60hz.
La technologie |
Électrique / Combi |
Capacité du plateau |
20 plateaux GN 1/1 |
Distance entre plateau |
67 mm |
Fréquence (Hz) |
50 |
Tension |
400V 3N ~ |
Puissance (kW) |
28,5 |
Dimensions (LxPxH mm) |
1091 x 938 x 1900 |
Température de cuisson maximale |
260°C |
Poids du four (kg) |
310 |
…complet avec tout
La technologie de nos fours
Eclairage de porte à LED |
Verre double |
Système Clima Dry |
Aération réversible |
Injection directe de vapeur |
Autonettoyant |
Sonde à cœur 3 points |
WIFI – Cloud |
USB |
Matériaux à haute efficacité énergétique |
Diffusion du flux d'air |
Éléments chauffants en trois sections |
Commande DIGITALE
Un système de contrôle numérique multifonction avec 99 programmes
et la possibilité d'ajouter une option "Self Clean".
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